Miraestels i una estrella a la cuina

18 oct. 2018 | Inspiracions, MiraEstels

Carme Ruscalleda, la primera dona al món amb dues estrelles Michelin va tanca fa uns mesos el seu històric restaurant Sant Pau en el punt més alt de la seva carrera, però no per abandonar o descansar sinó per reinventar-se i obrir un nou cicle d’investigació i art culinari .

https://youtu.be/_ruTY_1zcsQ?t=10

La notícia servida per televisió ens oferia una breu entrevista trufada d’imatges de l’entorn diari de la gran xef en la qual, oh sorpresa !, descobrim un Miraestels formant part del quadre.

¿Decoració?

¿Dels maridatges als alineaments?

No exactament. Provocació més bé: aquesta artista dels fogons ha buscat una companyia inspiradora per situar-se al mig i mig del Zodíac i extreure d’aquest coneixement antic, amb un peu a la ciència i una altra a la part sacre, noves relacions que l’ajudin a renovar la nostra relació amb els aliments i amb els plaers de la taula.

Quines sorpreses ens esperen?

Carme Ruscalleda

¿De los maridajes a los alineamientos?

Pa, amor i fantasia.

I un extraordinari coneixement assaonant la bona nova.

0 Comments